Piknik w naszym ogródku

Powstał z potrzeby uczestnictwa w pewnym wiosennym konkursie piknikowym oraz chęci spędzenia wolnego czasu w sposób przyjemny i smakowity. Chwila, chwila już podaję przepis: 

PIKNIK= zaproszenie lubianych znajomych + upichcenie czegoś na ząb + piękna pogoda + zacisze domowego ogródka + bezwzględnie niezbędne szampańskie nastroje. Upiekłam więc ciasta sztuk dwie: drożdżowe ze świeżymi truskawkami i kruszonką oraz marchewkowe z budyniem. Dorosłym zaserwowałam kawę mrożoną z lodami i bitą śmietaną a dzieciakom sok z arbuza. Wypieki ku radosze wszystkich udały się i smakowały wyśmienicie, a brzuchy dosłownie pękały nam z przejedzenia  w szwach. Po wypiekach pozostały tylko okruszki na talerzach. Taki piknik to świetna zabawa oraz przyjemny sposób na spędzenie wolnego czasu. Polecam

 

 

Przepis na ciasto drożdżowe:

Składniki:
• 1 szklanka mleka
• 1 szklanka cukru
• 1 kostka masła lub margaryny
• 4 jajka
• 50 g świeżych drożdży
• 4 szklanki mąki pszennej (najlepiej do wypieków, tortowej)

Kruszonka:
• 100 g mąki
• 50 g masła
• 60 g cukru

Owoce: np. truskawki (około 1/2 kg)
cukier puder 
 

Przepis na ciasto marchewkowe

 

Składniki:

• 4 jajka
• 1,5 szklanki cukru
• 1 szklanka oleju
• 2 szklanki mąki
• 2 szklanki startej marchewki (na drobnych oczkach tarki; ok. 2-3 duże marchewki)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 2 łyżeczki cynamonu

Metamorfoza kuchennego kącika mojej córki c.d.

Najpierw pokusiłam się o metamorfozę Amelkowej kuchni, która to pomalowana przeze mnie na róż i biel zyskała nowy cukierkowy urok. Potem przyszedł  mi do głowy kolejny pomysł, zakup półek na kuchenne drobiazgi. Te z drewna sosnowego wraz ze wspornikami upatrzyłam w szwedzkim znanym wszystkim sklepie na literę I w bardo przystępnej cenie. Pomalowane tymi samymi farbami co kuchnia stworzyły spójną i idealnie pasującą do siebie całość. Ze sznurka, drewnianych spinaczy i biedronek stworzyłam truskawkową zawieszkę. Do kompletu kulinarnych akcesoriów małej gosposi dokupiłam zestaw herbaciany z truskawkowym tortem i saszetkami herbaty, drewniane herbatniki oraz mini zestaw śniadaniowy. Dostałam również od babci dwa miniaturowe szklane pojemniczki, które przyozdobione kokardkami świetnie sprawdzają się jako pojemniki na filcowe ciasteczka. Jestem zadowolona z efektu końcowego, kuchenny kącik wygląda tak jak zaplanowałam a córeczka jest w 7 niebie.

Gofry z owocami

Weekend to taki czas gdy cała nasza trójka cieszy się wilczym apetytem i ma ochotę na niecodzienne kulinarne frykasy. Nie lubię spędzać wielu godzin w kuchni dlatego potrawy, desery które robią są proste i szybkie w przygotowaniu, nie wymagają kulinarnej precyzji, finezji oraz specjalnych zdolności. Tym razem moje pasibrzuchy miały nieodpartą ochotę na gofry. Przepis ściągnięty żywcem z netu, do którego jak zwykle dodałam tez coś od siebie czyli bitą śmietaną, świeże truskawki, banany, rodzynki i krem czekoladowy mojego autorstwa. Do popicia zrobiła porcję koktajlu bananowego. Mmm, bo każdy z nas powinien czasem pozwolić sobie na chwilę przyjemności. Co tam zbędne kalorie, w tej mocy słodyczy jest przecież moc endorfin, które wprowadzają nas w świetny nastrój.

Przepis

Ciasto bez cukru:

2 jajka (białka ubić oddzielnie i dodać na końcu do ciasta)

2 szklanki mleka

2 szklanki mąki

szczypta soli

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1/2 szklanki oleju

Krem:

Łyżka kakao

Łyżka cukru pudru

2-3 Łyżki gęstej śmietany

P.S. W święta wielkanocne dostałam od mamy piękny serwis porcelanowy, ten czerwony w białe kropki, którym nie mogę się nacieszyć. Składają się na niego świeczniki, dwie patery, dzbanuszek, kubeczki, talerzyki średnie i deserowe, cukiernica oraz pojemnik na przyprawy. Zestaw uroczo zdobi moją kuchnię.

Ciato marchewkowe-chwila warta pokuszenia

Po raz pierwszy miałam okazję zdegustować ów marchewkowy wypiek w Green Way-u, smakował wyśmienicie. Skuszona propozycją łatwości przygotowania ciasta i zachwalania przepisu przez blogowe dziewczyny również po raz pierwszy postanowiłam upiec ja o własnych siłach. Po raz pierwszy na pewno nie będzie ostatnim, bo ciasto smakuje wyśmienicie, co więcej jest łatwe i niedrogie w wykonaniu czyli oszczędza czas i pieniądze oraz co najważniejsze jest przyjazne zdrowiu. Moja wersja ciasta skomponowana jest z następującego przepisu PRZEPIS, bez bakalii, z cukrem pudrem i lodami oraz kawałkiem mlecznej nadziewanej czekolady. Ciasto z wierzchu jest przyjemnie chrupiące a w środku puszyste i wilgotne. Polecam.

Majówkowy wypad nad morze

Tegoroczna wiosna nas Pomorzan nie rozpieszcza, chłód i wiatr dają się we znaki. Mimo to staramy się wolne chwile, te gdy nie pada a zza chmur przebłyskuje słońce spędzać w plenerze. W weekend majowy grillowaliśmy ze znajomymi w naszym ogrodzie oraz udaliśmy się na wycieczkę nad morze i do lasu. Schowani za wydmami nie odczuwaliśmy tego zimna, które przeszywa ciało nad samym brzegiem morza. Nasza córa turlała się z piaszczystej wydmy niezliczoną ilość razy, pies biegał ucieszony za rzucanym mu patykiem a ja delektowałam się spokojem i ciszą. Z utęsknieniem czekamy na upalne dni, ciepły piasek pod stopami i leżakowanie przy promykach słońca.

Zew z naturą

Jest takie miejsce gdzie duże problemy maleją, gdzie skołatana dusza znajduje schronienie, gdzie przez chwilę nie myślisz lecz czujesz, oddychasz i delektujesz się tym, że jesteś tu i teraz. Moje miejsce na m...

 

 

 

 

Why does my heart feel so bad...